10-20分鍾
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粵菜
記得好久以前曾經吃過排骨燴豆腐這道菜,不過記憶似乎已經模糊了。當看到家裏有排骨又有豆腐的時候突然想起了這道菜,趕緊動手。
,,排骨除含蛋白,脂肪,維生素外,還含有大量磷酸鈣,骨膠原,骨粘蛋白等,可為幼兒和老人提供鈣質。排骨有很高的營養價值,具有滋陰壯陽,益精補血的功效。濕熱痰滯內蘊者慎服；肥胖,血脂較高者不宜多食。原來排骨不宜與烏梅,甘草,鯽魚,蝦,鴿肉,田螺,杏仁,驢肉,羊肝,香菜,甲魚,菱角,蕎麥,鵪鶉肉,牛肉同食。
都說豆腐配點肉,蛋白質好吸收,肉末燒豆腐,皮蛋拌豆腐等,都能
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