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西餐
七夕又到,願天下有情人,終成眷屬。
有人說,在廚房拿著鉗子,為家人烤著牛扒的男人是最可愛,最幸福的人,一定是個好男人,哈哈……,俺隻是想到：吃牛扒那個人,才是最幸福：前者享受過程,而後者卻是享用結果啊！
這塊扒約200克,是女士的份量。肉眼部位的扒肉,極之嬌嫩,本應與紅酒汁相配,它能夠完美烘托肉扒脂肪煎烤後的焦香,也能帶出肉質的甘甜,隻是再開瓶紅酒,有點心痛的感覺,配一款具美式黑椒香草汁,加上幾滴辣汁,讓牛扒比較有嚼勁,就OK了。
配菜是時令疏菜,日本小青瓜和有機秋茄,
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