快過年了,工作越來越忙,難得的休息三天假期,終於能在裡好好煮一些日本料理分享給大家,好開心！ 這道菜名叫“雞肉昆布卷”,在日本的春節正月餐一定會出現,因為昆布的日語發音和‘喜ぶ（歡喜）’很相像,而昆布是一片展開狀,最後卷起,用乾瓢綁著,也有“結緣”意思。 當然也有地方是用魚肉代替雞肉,因為魚蛋是一大串,也代表著子孫滿堂。。嘻嘻… 分享這道“雞肉昆布卷”希望大家會喜歡。
有時間的時候就喜歡做些漬菜。在日本,漬物也分為很多種,而我做的這道“白菜漬物”算是挺簡單的,完成時間也快,可以保存大約三星期,吃不完還可以拿來炒肉吃,挺不錯的哦！口感清爽的白菜漬物,有興趣的朋友們也可以試試看哦！
這道菜是看電視學的,,,,日式的牛肉鍋,,,,變成韓式的了,,,沒有了日式的牛肉鍋那麽甜,,,,我是被樣子吸引才做了試試看的,,,嗬嗬
今天在超市看見了活的小鮑魚,,就買了一小盒,,,做法是日本家常的煮法,,,,昆布濃縮汁,,兌3倍的水,,,大火煮開,去浮沫,,,中火,煮一會,就可以了,,比較簡單
很多蔬菜都可以放到一起,,,比如大白蘿卜,,嗬嗬,不過要先把蘿卜煮熟了後,在放進去一起去煮,,,沒有油,所以熱量很低,,,做法也很簡單
