準備解決一下冰箱裏的存貨,,,,最占地方的就是牡蠣了,,,用酒蒸,這種做法屬於日本家常料理,很簡單,,找了半天才翻出來,用來料理有些浪費了,,去年的限定酒,本來是想帶回家給朋友的,結果去年東西太多,就帶了2瓶回去,剩下了一瓶,,猶豫了下,還是用了吧,放著礙事,,嗬嗬
買了隻比較大的雞,,很難吃完,,分成了3份,,雞腿類丟冰箱裏,用來做地鍋雞,,雞胸肉做地鍋雞,我是不愛吃的,,所以,變著法的,折騰,嗬嗬
北海道產花咲蟹,,,第一次吃活花咲蟹,,,,身上的刺很鋒利,,,吃起來有些礙事,,,母的活花咲,,有很多子,,蟹黃也很多,蟹肉也很好吃,有些甜,,,幾個人,吃一個,2.4公斤的蟹有些大了,,吃不完就膩了
天氣漸漸的冷了,,日式家常土鍋料理開始登場,,白菜五花肉土鍋料理以時令新鮮蔬菜為主,具有口感清淡,,少油膩等特點,,原汁原味的鮮美,,以柚子醋,,生抽,,柴魚湯汁濃縮粉,,為主要調料,,做法很簡單,,,美味,,冬天餐桌上最常見得一道家常菜了,老少皆宜
這道菜,,,,,是看電視時看到的,,,,男人哄女朋友的絕招,,,嗬嗬,,,覺得挺好玩,,,我就試著做了一把,,白蘿卜去掉水份,,各種動物都可以做的
毛蟹可能是海蟹裏,,,我最愛吃的蟹了,,,蟹黃比較多,,,肉也很多,,,,,一般超市,,,賣的太小,,,,500克左右的已經算是特大的了,,,我比較有口福,,朋友每年都會從北海道寄過來新鮮的毛蟹,,,,,嗬嗬主要是很難買到那麽大個的毛蟹,,900-1000克左右的毛蟹,,,,吃著比較過癮。
鱈魚的白子,,冬天會拿來做日式火鍋用,,我還是愛吃柚子醋的,,去飯店吃,也是量太少,吃不過癮,,嗬嗬,,有時,會買回來自己做,也是一樣的美味
