2小時以上
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粵菜
新年的鍾聲已經敲響,朋友們見麵都會說些祝福,恭喜的話兒,今天,我給朋友們帶來一款具有新年寓意的步步高“扣肉塔”,希望朋友們馬年工作順利！身體健康！步步高升！龍馬精神！大吉大利！馬到成功！
這款美食看似複雜,其實做法很簡單,先將五花肉煮熟透適合自己喜歡的口感,然後攤涼在肉皮上用竹簽紮洞（這樣方便在烤或煎,或炸的時候肉皮更蓬鬆）然後將五花肉經過一輪的煎炸（或烤）肉皮表麵金黃,用刀將處理好的五花肉切成薄片（千萬不要切斷）用調料醃製之後層層卷起,中間用泡浸清洗幹淨調好味道的梅幹菜作底,上蒸鍋蒸透,五花
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