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火鍋底料相關的做法菜譜

水煮肉片

水煮肉片

水煮肉片

水煮肉片

30分鍾-1小時/ 3-4人/

在諸多的菜係中,額娘最喜歡的是川菜,大概是當時上班的時候,給俺們做工作餐的廚師就是川菜師傅的原因吧,記得剛上班的時候,額娘是一點辣味都吃不了的,吃了五年的川菜,愣是把一個愛吃麵食的甘肅姑涼,變成了一個幾天不吃米飯,就想的慌的人；也愣是把一個西北口味的姑涼,變成了一個無辣不歡的人,可見,口味是會隨著地域和環境而改變的。水煮肉片是一道漢族名菜,屬於川菜中著名的家常菜。因肉片未經劃油,以水煮熟故名水煮肉片。肉味香辣,軟嫩,易嚼。吃時肉嫩菜鮮,,湯紅油亮,麻辣味濃,最宜下飯,為家常美食之一。以“麻,辣,鮮,香”的

重慶萬州烤魚

重慶萬州烤魚

重慶萬州烤魚

重慶萬州烤魚

1-2小時/ 1-2人/

大家好~~我是肉肉廚！！今天教大家一道正宗的重慶烤魚秘方,是和一個重慶開烤魚店的朋友聊天,她告訴我的,自己在家裏試了一試,味道真的不錯,很香,魚皮酥,魚肉嫩,值得推薦！！希望大家喜歡~~

麻辣鴛鴦魚火鍋

麻辣鴛鴦魚火鍋

麻辣鴛鴦魚火鍋

麻辣鴛鴦魚火鍋

10-20分鍾/ 1-2人/

麻辣鍋,麻辣醇香,不燥不膩來自於紅果家‘道味源’麻辣火鍋底料,把底料加入鍋中後滿屋飄香非常誘人。口感豐富,麻辣適度又鮮香,正宗地道的鹽幫味道

麻辣豆腐

麻辣豆腐

麻辣豆腐

麻辣豆腐

10分鍾內/ 1-2人/

上次吃麻辣魚火鍋剩下了點麻辣火鍋底料,今天用來做了人見人愛的麻豆腐,味道超棒。麻辣鮮香,夠麻,夠辣,夠香。。。非常下飯喲。

肥牛什錦鍋

肥牛什錦鍋

肥牛什錦鍋

肥牛什錦鍋

10-20分鍾/ 3-4人/

轉眼入秋了,天氣也漸漸涼了,這時候吃火鍋什麽的,也不會跟洗了澡一樣了。喜歡吃火鍋,不僅可以使蔬菜更有味道,而且吃到的蔬菜品種豐富,營養也可以更全麵。 ,不過吃火鍋比較費時間,而且放菜也需要很多盤子,不如直接煮上一鍋省事。喜歡吃什麽蔬菜,就放什麽蔬菜,這滿滿一鍋好爽呢,尤其是加了火鍋底料,聞著就特別香,辣得也讓人特別過癮呢。 ,當然,這什錦鍋也可以稱之為麻辣燙。我們太原的麻辣燙,也就是煮點菜和粉條,裏麵放些火鍋底料。遇上不好吃的火鍋底料,這碗麻辣燙就成了負擔。所以,要選擇自己喜歡的鍋

麻辣粉

麻辣粉

麻辣粉

麻辣粉

10分鍾內/ 1-2人/

雖然一直在節食健身中,對食物的誘惑度有一定的抵抗性,但對於這樣極具誘惑的味道,我還是避免不了少食用的。一直感覺自己對麻辣有癮,隻要隔段時間不吃,再吃什麽也不想,吃什麽東西都難以滿足內心的一種需求,而感覺煩躁不安。一種麻辣下去,整個人就通暢爽快,心情也好多了。對於立誌減肥的人來說,吃這種味道,其實,也是一種安慰。要不,你也試試看,我說的對不對。我使用的火鍋底料,是美食達人心清似水淡若雲家的手工製作火鍋底料,和超市所售火鍋底料,根本不在一個層次,也建議你來嚐嚐,看看我說的對不對,哈哈,到家產品中

中秋烤魚

中秋烤魚

中秋烤魚

中秋烤魚

30分鍾-1小時/ 1-2人/

中秋烤魚,過節了,一家人圍著一盤魚狂吃,畫麵真美,生活好了,不知道吃什麽,當下有特色的東西格外吸引我們,烤魚就是其中之一,我做的是巴蜀烤魚,重慶烤魚,巫山烤魚,好多叫法,但大體感覺是相同的！

水煮魚片

水煮魚片

水煮魚片

水煮魚片

10-20分鍾/ 3-4人/

水煮魚片一直是我的最愛,但是不常做,為什麽呢？我家桐桐不能吃辣,誰知某一天一家人去湘菜館吃飯點了水煮魚,他好像開了竅,主動要求吃,這一吃不打緊,上癮了！回家讓我做,還說媽媽：“你多放點花椒,要麻一點才好吃！”好家夥,這下一家人口味可算一致了！

小炒脆辣雞胗

小炒脆辣雞胗

小炒脆辣雞胗

小炒脆辣雞胗

10-20分鍾/ 1-2人/

炒雞雜是一道地道的特色川菜,由於雞雜比較腥,所以就要用辣辣的尖椒來配,這樣才能讓這道菜吃出口感和滋味！小雲很喜歡吃白斬雞,所以隻要每次表姐來重慶到會給小雲帶上兩隻土雞,雞腿肉涼拌,雞雜就用辣椒來炒製提味,剩下的就拿來清燉。加了辣椒炒出來的菜非常開胃下飯！偶爾吃個辣也是很不錯的哦

水煮肉片

水煮肉片

水煮肉片

水煮肉片

30分鍾-1小時/ 1-2人/

最愛吃辣,香辣過癮,麻辣你的胃,誘惑你的心。

水煮龍利魚

水煮龍利魚

水煮龍利魚

水煮龍利魚

10-20分鍾/ 1-2人/

龍利魚就是大型的鰨米魚,去皮去骨就剩下白色的魚肉,一點刺都沒有,肉質鮮嫩久煮不老。用它來做水煮魚太方便了。

香辣毛血旺

香辣毛血旺

香辣毛血旺

香辣毛血旺

30分鍾-1小時/ 1-2人/

川菜中的經典菜之毛血旺。麻辣鮮香,喜歡什麽配菜都可以自由搭配。

水煮肉片

水煮肉片

水煮肉片

水煮肉片

10-20分鍾/ 3-4人/

吃川菜必點的一道美味,那天跟老公出去吃飯,他點了一個水煮肉片（非川菜店）,感覺口感真是一般,還不如我做的好吃,於是準備齊全材料,自己動手啦

水煮肉片

水煮肉片

水煮肉片

水煮肉片

10-20分鍾/ 3-4人/

水煮肉片是川菜的一種傳統菜式,四川人家家幾乎都會做,水煮菜的特點是：麻,辣,鮮,燙。水煮肉片是以瘦豬肉,雞蛋為主料用植物油烹製的辣味肉菜,不僅可以增進食欲,還可以補充優質蛋白質和必需脂肪酸,維生素,鐵等營養素。值得一提的是,這種肉的製作法,現在肉片掛糊再烹製,可以保持肉質鮮嫩,易消化,整個過程中又沒有經過長時間高溫油炸,避免了致癌物質的產生,是一種比較科學的肉類烹製法。

大盤雞

大盤雞

大盤雞

大盤雞

10-20分鍾/ 3-4人/

老公喜歡吃麵,自己喜歡吃米。做一道大盤雞,就解決了做兩頓飯的繁瑣。大盤雞用的整雞。我改成了雞腿和雞翅了。