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花椒鹽相關的做法菜譜

日式照燒雞腿飯日式照燒雞腿飯日式照燒雞腿飯

日式照燒雞腿飯

30分鍾-1小時/ 3-4人/ Loading日本料理

說一份好吃的照燒雞腿飯,需要雞肉鮮嫩鬆軟,肉汁飽滿,雞皮煎到焦黃,掛著醬汁在燈光下閃閃發光,醬汁足夠豐富,可以正好拌勻大部分米飯。照燒雞腿飯是一款精典的日本料理,可以把它理解成盒飯,一款使用照燒醬烹飪的雞腿肉便當。這一道盒飯可是我們家小子的最愛,在拍照的時候圍著我轉,一拍完就一個人獨占了,還在跟我商量能不能天天做。

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椒鹽酥炸茄盒椒鹽酥炸茄盒椒鹽酥炸茄盒

椒鹽酥炸茄盒

10-20分鍾/ 3-4人/ Loading清真菜

炸茄盒這道家常菜,做好了又香又酥,做得不好就軟塌塌的,一點賣相沒有。我家炸茄盒麵糊糊裏是不加雞蛋的,加了雞蛋炸好剛出鍋時是脆的,稍微一涼外皮就軟了。通常我一次會炸出來很多,除了趁熱吃外焦裏嫩,還可以做成燒茄合,絕對下飯的硬菜。

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老北京燒羊排老北京燒羊排老北京燒羊排

老北京燒羊排

1-2小時/ 1-2人/ Loading清真菜

今天和發小聊天,回憶起,高中畢業的時候,發小在隆福寺附近找到個工作,那是我沒事幹,經常找她去玩。她單位附近有個清真館子【白魁老號】,所用就經常關顧那裏。燒羊肉是白魁老號的鎮店之寶。色澤紅亮,嚼勁十足,肉質酥嫩爽口,鮮腴肥美,吃起來外焦裏嫩回味綿長。 聊著聊著,實在是受不了。好久沒有大快朵頤吃肉了,正好家裏有羊排,馬上從冰箱裏取出,開化,準備以羊排代替肉,做上一道【老北京燒羊排】。哈哈,這種心情你懂的。

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照燒雞腿飯照燒雞腿飯照燒雞腿飯

照燒雞腿飯

30分鍾-1小時/ 1-2人/ Loading日本料理

照燒雞腿飯實際上是一組合,也可以把它理解成盒飯,有肉,有蔬菜,還有湯。 照燒雞腿飯,也叫日式照燒雞腿飯,是日本料理,一款使用照燒醬烹飪的雞腿肉便當。 我沒有照燒醬汁,也從來沒有吃過這道日本調理。但是我通過強大的網絡,查找到了怎樣製作,真的沒有想到味道這麽好,製作也不複雜,並為自己的聰明而自豪,我還將剔除的雞腿骨煮了湯,這可是我的創新呀！ 不知是否正宗,隻知全家老小都說好！雞腿鮮嫩多汁略帶甜口,色澤醬紅,配上白米飯和色美的蔬菜,盛到碗中,瞧上去

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炸八塊炸八塊炸八塊

炸八塊

10-20分鍾/ 5-6人/ Loading豫菜

炸八塊,又名八塊雞,是河南十大名菜之一,屬豫菜係,至今已有近200年的曆史。傳統的炸八塊是一道時令菜肴,每年中秋節前後,自然生長的小雞正好一斤來重,選用仔公雞來做,將每隻雞腿斬成兩塊,雞胸背斬成兩塊,用醬料醃漬入味,下油鍋炸焦脆,食用時佐椒鹽。 可是時代在變化,雞速飛漲,現啥時都有嫩雞吃。俺就選用這種雞工廠生產的嫩肉雞,製作方法嗎？基本遵守,大差不差！

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