娃娃菜最適合做成上湯菜肴,將其與幹貝,枸杞,豆腐一同烹煮,可襯托出娃娃菜的清甜之味,常食還有養胃生津,除煩解渴,清熱解毒之效。

幹貝鮮湯娃娃菜需要的食材準備

• 主料：娃娃菜
• 輔料：橄欖油 鹽
• 準備時間：10分鍾內

幹貝鮮湯娃娃菜做法步驟配圖

1.娃娃菜、豆腐洗淨；瀝幹水；PS：不喜歡吃豆腐可以不加

2.幹貝溫水浸泡；PS：照片的幹貝不止50克，有一般是用來煲粥的。

3.娃娃菜切好，瀝幹水，一顆可以切六塊。

4.適量的清水煮沸；

5.放入幹貝，中火煲20分鍾；

6.放入枸杞煲3分鍾；PS：枸杞煲太長時間容易爛掉，3分鍾足夠出味。

7.放入豆腐；

8.改為中大火，放入娃娃菜；

9.放鹽、油翻均即可起鍋；

10.幹貝鮮湯娃娃菜

做好幹貝鮮湯娃娃菜的竅門要領

1.不喜歡吃豆腐的可以不加豆腐； 2.幹貝要熬出鮮甜的濃湯； 3.幹貝的鮮甜,故不需要放任何的雞精,雞粉等,能夠保持幹貝和娃娃菜的原汁原味； 4.枸杞不需要太早放入煲,容易爛； 5.娃娃菜放入燙熟即可關火。