芝士肉醬意粉
芝士意麵很簡單,主要的材料就是拉絲用的馬蘇裏拉芝士,還有主角就是意大利麵,其他的肉和調味料都是可以任意搭配的,按照個人的喜好,可以選擇海鮮,豬肉,牛肉,雞肉等等。步驟歸納起來就三步：做肉醬,煮麵,烘烤。
芝士肉醬意粉需要的食材準備
芝士肉醬意粉做法步驟配圖
1.【肉醬部分】番茄去皮。番茄上下兩麵切個十字口，放入水裏煮兩三分鍾，這樣子比較容易去皮
2.當然還有其他去皮方法，例如勺子刮等，可以上網查
3.番茄切成小塊，盛好備用
4.蒜頭和洋蔥切成細蓉備用
5.肉切成肉碎，大小按個人喜好，豬，雞，牛肉都可以，總之就是切切切剁剁剁
6.熱鍋放入黃油融化，晃動讓黃油鋪滿鍋底
7.中大火把蒜頭和洋蔥蓉爆香
8.倒入番茄粒翻炒
9.倒入牛奶，沒有牛奶用白開水也可以
10.繼續熬煮，讓番茄煮爛，然後散入胡椒粉，糖，番茄醬，繼續翻炒熬煮
11.熬煮到汁收了點的時候就倒入肉末，
12.翻炒到肉醬狀態即可關火備用
13.【煮麵部分】水滾下麵，煮8分鍾
14.煮好後過冷河（過一下涼水），瀝幹後放入烤製的容器裏，這時候可以開始預熱烤箱了。200度上下火
15.倒入肉醬，一種直接鋪麵，一種把肉醬和麵攪拌均勻，看個人喜好
16.最後鋪上一層慢慢的芝士
17.【烘烤】放入預熱好的烤箱裏，上下火200度，15分鍾，上火轉250度烤10分鍾上色。溫度和時間請按自家實際烤箱判斷。
18.出爐了，撒一點胡椒粉和珠蔥碎就可以拍照了
19.開吃！
做好芝士肉醬意粉的竅門要領
1.想意麵軟一點的話可以煮10~12分鍾,我個人喜歡8~10分鍾的口感
芝士肉醬意粉
芝士意麵很簡單,主要的材料就是拉絲用的馬蘇裏拉芝士,還有主角就是意大利麵,其他的肉和調味料都是可以任意搭配的,按照個人的喜好,可以選擇海鮮,豬肉,牛肉,雞肉等等。步驟歸納起來就三步：做肉醬,煮麵,烘烤。
芝士肉醬焗意粉
大概很多人都在餐廳裏吃過芝士肉醬焗意粉吧,多麽經典的一道西餐,意粉上覆蓋著一層香濃的芝士,用叉子往意粉裏卷上一卷,筋道的意粉包裹著芝士肉醬的香濃,極大地滿足了味蕾對美味的需求,滿嘴留香,滋味無窮。可這好吃的芝士肉醬焗意粉親又做過沒有呢,其實在家裏做一點也不難,隻需要準備一些簡單的食材,就可以把餐廳的美味帶回家了,今天貓就跟大家分享這個意粉的製作過程,個人感覺多做多些帶回公司裏做便當也不錯,隻需用微波爐熱一熱,一碗香噴噴的芝士肉醬焗意粉就可以開吃了,公司裏的小夥伴們一定會羨慕不已的哦,快行動起來吧。