培根蝦仁意大利麵
話說現在寶寶長大很多,快要滿四周歲了。也學會點菜了。那天寶寶在看“小豬佩奇”,
看到豬們在吃意大利麵條,就對俺說;奶奶,我也要吃意大利麵。
這個要求也不高啊,俺當然要滿足了。家裏沒有意大利麵條,就用普通麵條替代吧。
培根蝦仁意大利麵需要的食材準備
培根蝦仁意大利麵做法步驟配圖
1.準備好食材
2.海蝦剝去蝦殼,去蝦頭,挑去蝦線,
3.漂淨,用鹽,料酒,胡椒粉醃製10分鍾。
4.番茄洗淨,去皮,切塊,
5.洋蔥洗淨切塊,
6.鍋裏油熱,放入蒜末爆香,放入番茄,
7.邊炒邊鏟碎,可以加些清水,糖,煸炒至汁稠,注意要保留多些湯汁。
8.放入洋蔥,大火煮開3分鍾,
9.放入漂淨的蝦仁煮開3分鍾,
10.用些鹽,胡椒粉,先抽調味,
11.撒些蔥花即可。
12.培根放入平底鍋煎熟盛出。
13.鍋裏大半鍋水煮開,放入麵條,加點鹽煮開,再過1次涼水煮開。
14.麵條撈入大盤,用些油攪拌好,
15.麵條放入大盤,
16.碼上洋蔥蝦仁,澆上湯汁,
17.放入培根即可上桌。
做好培根蝦仁意大利麵的竅門要領
1.番茄要用熟些的更好吃,或者再放些番茄醬也很好,味道更濃鬱。
2.蝦仁煮的時間不要久,3分鍾左右就可以了,時間久了影響口感。