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上海陽春麵

10分鍾內/ 1-2人/ 收藏 / 上海小吃 / 打印 /
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某天看電視做美食裏在做一碗上海陽春麵,不用什麽高湯,就是以前家家戶戶平常人家做的方法,醬油,豬油和蔥花,看得我也饞了,簡單不失美味,獨特的香味讓人意猶未盡,喜歡的試試哦。

上海陽春麵需要的食材準備

上海陽春麵做法步驟配圖

1.準備麵條

2.準備調料和蔥花

3.湯碗裏加入鹽，鮮醬油，蔥花 和豬油

4.用沸水衝入調成湯頭

5.鍋內水開後加入麵條

6.煮熟後撈起

7.加入碗中即可享用

做好上海陽春麵的竅門要領

各家的口味不同,請按照自家的口味調味

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上海陽春麵

上海陽春麵

陽春麵是上海的小吃。但現在在江南一帶都是比較流行的。,據說陽春麵本來叫“清湯光麵”的,可是做生意的人,最忌諱的字眼,就是清和光,認為不吉利,就有人就從古樂的《陽春白雪》中,想到陽春二字,所以,麵上加點?蔥花點綴的,就有了陽春麵的好聽名字了。 煮這種麵的麵條一般沒有限製,細如龍須麵或者粗如寬麵均可,要是胃口不好或者吃了幾頓大餐需要換換口味,這陽春麵絕對是最好的選擇。

上海陽春麵

上海陽春麵

某天看電視做美食裏在做一碗上海陽春麵,不用什麽高湯,就是以前家家戶戶平常人家做的方法,醬油,豬油和蔥花,看得我也饞了,簡單不失美味,獨特的香味讓人意猶未盡,喜歡的試試哦。