1.關於培根，我在這邊買到的好像盜版…大家還是選擇正常培根比較好，不僅味道好，做出來也會更美觀哦~

2.土豆去皮，切塊煮熟~其實蒸熟也可以，覺得煮比較快~

3.煮土豆的時候我們準備一下配菜~洋蔥和蘑菇切丁，取一片培根切丁

4.炒鍋放油，把培根丁放進去炒香

5.然後加入洋蔥和蘑菇一起炒出香味

6.炒至洋蔥變透亮關火，加入適量鹽和黑胡椒粉拌勻

7.土豆煮熟後撈出瀝幹水分，放入碗中壓碎，不需要太碎，稍微留一點塊狀的口感更好哦~

8.把炒好的培根洋蔥蘑菇丁倒入土豆泥中，攪拌均勻

9.拌勻的土豆泥再整個捏成一塊肉的形狀

10.接下來把培根鋪在案板上，如圖~五根豎著，重合部分大概是二分之一，一根對半切開，橫著鋪，這樣才能把“肉肉”整個包圍起來~

11.捏好的“肉肉”放到鋪好的培根上麵~細心的豆友會發現“肉肉”變了，因為這是第二次做的，第一次包的不好，就用第二次的來給大家示範~

12.如圖，先把橫著的培根搭上來

13.再把豎著的一根一根搭上來就可以啦~包裹起來就是這樣子

14.接下來用棉線把它纏起來，別散開了~
烤箱220度預熱五分鍾，然後把它放進去烤25分鍾~

15.烤肉的時候我們準備一下芡汁~一勺白糖，一勺生抽，半勺耗油，一勺澱粉，加小半碗水攪拌均勻~

16.調好的芡汁倒入鍋中煮開，要不斷攪拌哦別分層了~煮開就變粘稠啦~

17.新學的黃瓜擺盤裝飾，迫不及待的拿出來用啦~
盤子裝飾好後把烤好的“肉肉”取出，拆掉線，放在盤子中央~（隻顧著裝飾忘了拍“肉肉”…）

18.然後淋上芡汁即可上菜啦~