鴿肉的蛋白質含量高,鴿肉消化率也高,而脂肪含量較低,在獸禽動物肉食中最宜人類食用。此外,鴿肉所含的鈣,鐵,銅等元素及維生素A,B族維生素,維E等都比雞,魚,牛,羊肉含量高。鴿肉中還含有豐富的泛酸,對脫發,白發和未毛先衰等有很好的療效。 ,,,,,,乳鴿的骨內含有豐富的軟骨素,可與鹿茸中的軟骨素相媳美,經常食用,具有改善皮膚細胞活力,增強度膚彈性,改善血液循環,麵色紅潤等功效。乳鴿含有較多的支鏈氨基酸和精氨酸可促進體內蛋白質的合成,加快創傷愈合。 鴿肝中含有最佳的膽素,可幫助人體很好

麥冬枸杞白鴿湯需要的食材準備

• 主料：麥冬
• 輔料：油 鹽
• 準備時間：10-20分鍾

麥冬枸杞白鴿湯做法步驟配圖

1.準備好所有的材料

2.把所有的材料浸泡20分鍾（有硫磺的材料，需要浸泡12小時）

3.把鴿子放進鍋裏麵煮3-4分鍾，撈出，清洗幹淨備用

4.把所有的材料和鴿子都放進鍋裏麵，放進2L的清水，大火煮開，轉小火，煲2小時，開鍋前15分鍾放進適量的鹽就可以了。

做好麥冬枸杞白鴿湯的竅門要領

這款鴿子湯,是極力推薦的一款美味湯。做法簡單,大家可以試試。 使用的廚具：電子瓦煲,瓦煲,湯鍋