蒜香油麥菜
昨天買了把油麥菜,想想平時也就是炒著吃,剛剛好想試試吃拌的。嘿嘿
蒜香油麥菜需要的食材準備
蒜香油麥菜做法步驟配圖
1.所有材料準備好
2.油麥菜洗淨切段，切得長一些也可以。我比較懶，就從中間切了一刀。
3.小米辣切碎備用。
4.蒜剁成蒜米備用，把小米辣和蒜米都放入一個碗中。
5.放入一點點食鹽
6.油麥菜用開水燙過，撈起來準備好。
7.晾好以後放入盤中備用。
8.熱鍋涼油，待油溫8成時，放入蒜米和小米辣爆香。
9.最後澆油麥菜上即可。
做好蒜香油麥菜的竅門要領
最好蒜米一定要熱油爆一下,這樣蒜香味更濃。