蛤蜊味鹹寒,具有滋陰潤燥,利尿消腫,軟堅散結作用。《本草經疏》中記載,說：“蛤蜊其性滋潤而助津液,故能潤五髒,止消渴,開胃也。鹹能入血軟堅,故主婦人血塊及老癖為寒熱也。”除這種傳統用法外,還對蛤蜊組織進行化學提取,提取物稱為蛤素。動物實驗證明,蛤蜊對小鼠的肉瘤和腹水瘤都有抑製作用和緩解作用。 椰漿咖哩蛤蜊濃湯,這道不論是拌飯或拌麵條,或者像我拿麵包.土司沾著濃湯一起吃,都是非常好吃的.

椰漿咖哩蛤蜊濃湯需要的食材準備

• 主料：椰粉
• 輔料：薑 牛奶 黃油 蔥花 水
• 準備時間：10-20分鍾

椰漿咖哩蛤蜊濃湯做法步驟配圖

1.準備材料,蛤蜊泡鹽水吐沙,薑切薑絲,蔥切蔥花

2.鍋裏放200ml水,等水滾後,加入椰粉拌勻

3.放入牛奶

4.放入薑絲

5.放入蛤蜊

6.放入咖哩塊和黃油,拌勻

7.蓋上鍋蓋燜煮

8.等蛤蜊全開即可關火

9.盛碗撒上蔥花即可

做好椰漿咖哩蛤蜊濃湯的竅門要領

咖哩和椰粉,可依個人口味去調整