天綠香也叫樹菜,網上對於天綠香能不能吃分成兩派,有說天綠香含毒素不能吃的,也有說天綠香富含多種氨基酸,維生素,纖維素,糖等營養非常豐富的。 天綠香有沒毒,會不會吃壞人,這個還真的不好說,不過我想每次吃的時候別過量,烹飪的時候小心處理,應該也是沒問題的吧。 小時候,那會我們管天綠香叫樹菜,當時還沒有種植,都是野生的,掐了嫩梢,在溪邊洗洗,回來下少許豬油炒著吃,味道可香了。 天綠香的嫩梢細嫩多汁,肉質脆,無渣滓,味道鮮美,炒食,煮湯,涼拌均很美味。

野趣香濃[蒜蓉天綠香需要的食材準備

• 主料：天綠香
• 輔料：花生油 鹽 蒜蓉 清水
• 準備時間：10分鍾內

野趣香濃[蒜蓉天綠香做法步驟配圖

1.天綠香隻掐嫩梢這段，清洗幹淨。

2.取鍋注入適量清水煮沸，放入天綠香拖水，撈出放入涼水中，撈出天綠香瀝幹水分。

3.炒鍋內注入適量花生油，放入蒜蓉爆香。

4.天綠香入鍋

5.下適量鹽，快速兜勻後出鍋裝盤。

6.成品

7.成品

做好野趣香濃[蒜蓉天綠香的竅門要領

天綠香也可以加肉一起炒,味道一樣好吃。