鮭魚奶醬甜菜根麵
用甜菜根打果汁時,突然想到用甜菜根汁加入麵粉裏,趁著還沒加入蜂蜜時,趕緊留一些來做甜菜根麵條。把家裏沒吃完的煎鮭魚做成鮭魚奶醬,香甜濃鬱的滋味一起和甜菜根麵條拌著吃,很快就光盤了!
鮭魚奶醬甜菜根麵需要的食材準備
鮭魚奶醬甜菜根麵做法步驟配圖
1.甜菜根去皮切小塊,加入適量水,用料理汁攪打成汁
2.準備麵條材料,高筋麵粉200g,甜菜根汁65ml
3.放入麵粉,按下《全自動/停止》開關,慢慢加入甜菜根汁
4.待麵條製作完成
5.準備醬料的材料,同時煮一鍋水
6.鮭魚去刺,用小塊
7.洋蔥切丁
8.蒜頭切末
9.熱鍋倒適量橄欖油,放入蒜末拌炒
10.放入洋蔥拌炒
11.洋蔥炒到有點透明狀,放入鮭魚肉拌炒
12.加入牛奶
13.加入淡奶油,拌勻
14.加入鹽和黑胡椒,拌勻
15.用小火煮滾,即可關火
16.水滾後,放入麵條煮
17.把煮好的麵條和鮭魚奶醬拌在一起,即可
做好鮭魚奶醬甜菜根麵的竅門要領
鹽和黑胡椒,依個人口味去調整