好久沒吃爆炒排骨,以前老媽做的超好吃,今天試著自己做一下。味道還是不錯滴,可是還應該多加練習才能趕上老媽吧。

家常爆炒排骨需要的食材準備

• 主料：排骨
• 輔料：油 鹽 薑 蔥 蒜 雞精 白糖
• 準備時間：10-20分鍾

家常爆炒排骨做法步驟配圖

1.排骨切成小塊

2.排骨焯水洗淨

3.用廚房紙擦去多餘水分

4.坐鍋起油，油熟關小火下入白糖翻炒

5.下入薑，蒜，蔥白翻炒

6.隨後下入排骨翻炒幾分鍾

7.最後下入蔥葉翻炒10

8.起鍋前放入鹽，雞精調味。

做好家常爆炒排骨的竅門要領

炒白糖時一定要小火,不然炒糊就完蛋了~~