木槿花是一種食用花卉,吃木槿花早在《詩經》中就有記載,福建汀州人用木槿花和稀麵和蔥花,下鍋油煎,鬆脆可口,俗稱“麵花”,“花煎”。徽州山區的居民用木槿花煮豆腐吃,味道十分鮮美可口。,　　 木槿花味甘性涼,食之可清熱利濕涼血,排毒養顏。　,木槿花蕾,食之口感清脆。完全綻放的木槿花,食之滑爽。　,　　 木槿花的營養價值極高,每100克食用部分含有蛋白質1.68克,脂肪0.19克,總酸0.38克,粗纖維1.4克,幹物質10.3克,還原糖2.10克,維生素C24

木槿花炒蛋需要的食材準備

• 主料：木槿花
• 輔料：油 鹽
• 準備時間：10分鍾內

木槿花炒蛋做法步驟配圖

1.準備好食材
木槿花250克
雞蛋4個
細香蔥適量

2.木槿花摘掉花蒂.撕開花瓣.用清水漂洗兩遍瀝幹水

雞蛋磕入碗中加適量鹽打成蛋液

細香蔥洗淨後切末

3.將蔥末放入蛋液中打勻

鍋熱後放適量食油

油熱後下蛋液

4.將花辮撤在蛋液上

5.加適量食鹽輕輕翻炒幾下

6.炒勻後即可出裝盤

做好木槿花炒蛋的竅門要領

此菜不宜久炒.