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茭白炒肉片

10-20分鍾/ 3-4人/ 收藏 / 閩菜 / 打印 /
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茭白主要含蛋白質,脂肪,糖類,維生素B1,維生素B2,維生素E,微量胡蘿卜素和礦物質等。現在正是茭白當季時。

茭白炒肉片需要的食材準備

茭白炒肉片做法步驟配圖

1.準備食材

2.鍋內油燒熱後加入瘦肉煸炒至斷生

3.裝起備用

4.加入茭白和蔥煸炒一會

5.加入瘦肉炒均

6.美味出鍋

做好茭白炒肉片的竅門要領

瘦肉提前用醬油和地瓜粉醃好備用

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茭白炒肉片

茭白炒肉片

茭白主要含蛋白質,脂肪,糖類,維生素B1,維生素B2,維生素E,微量胡蘿卜素和礦物質等。現在正是茭白當季時。

茭白炒肉絲

茭白炒肉絲

茭白,又名高瓜,菰筍,菰手,茭筍,高筍。 茭白主要含蛋白質,脂肪,糖類,維生素B1,維生素B2,維生素E,微量胡蘿卜素和礦物質等。嫩茭白的有機氮素以氨基酸狀態存在,並能提供硫元素,味道鮮美,營養價值較高,容易為人體所吸收。 茭白甘寒,性滑而利,既能利尿祛水,輔助治療四肢浮腫,小便不利等症,又能清暑解煩而止渴,夏季食用尤為適宜,可清熱通便,除煩解酒,還能解除酒毒,治酒醉不醒。 茭白含較多的碳水化合物,蛋白質,脂肪等,能補充人體的營養物質,具有健壯機體的作用。