1.新鮮的小河蝦，開水燙一下！

2.洋蔥 辣椒 薑 蒜
切好！

3.香菜，切好！

4.首先，鍋裏油燒熱，然後少點的蔥末和蒜末炸鍋！然後放入已經用開水燙好的基圍蝦，爆炒！

5.待基圍蝦翻了幾番，然後放入醬油！

6.大約3分鍾，放入配料，繼續翻炒！

7.在基圍蝦已經入味的時候，放入香菜，雞精，鹽巴，翻炒幾下，出鍋！

8.這樣，辣炒基圍蝦就做好了！