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河蝦相關的做法菜譜

茭白炒蝦

茭白炒蝦

茭白炒蝦

茭白炒蝦

10分鍾內/ 3-4人/

康鈴康鈴馬來哉,噶壁大姐轉來哉。,買點啥個小菜?茭白炒蝦,田雞踏殺老wo,老wo告狀,告備和尚,和尚念經,念備觀音,,觀音買布,買備姐夫,姐夫關門,關著一隻蒼蠅,蒼蠅扒灰,扒著一隻烏龜,烏龜搽屁,搽了我格手裏,攤了奈個嘴裏。在蘇州這首童謠幾乎每個人都會唱,一代代傳下來,小時候一直唱這首童謠,心裏一直想茭白炒蝦是什麽味道,現在正是太湖裏河蝦上市的季節,兩種食材搭在一起非常鮮美,最好用鮮活的蝦,這樣做出來的菜特別鮮美。

梅幹菜炒河蝦

梅幹菜炒河蝦

梅幹菜炒河蝦

梅幹菜炒河蝦

10-20分鍾/ 3-4人/

梅幹菜炒河蝦是一道江浙名菜。第一次吃到的時候,非常驚豔！真的沒有料到,梅幹菜與蝦是如此的般配！原本是風馬牛不相及的食材,這麽一搭,就成了別有風味的美味佳肴！真是吃一次就難忘。這次老公去浙江旅遊,帶回一包紹興梅幹菜,馬上買回河蝦,試了做一回,真的很好吃！

鹽水河蝦

鹽水河蝦

鹽水河蝦

鹽水河蝦

10分鍾內/ 1-2人/

河蝦,是啟東人最喜歡吃的淡水蝦,我們這裏也叫“鰣蝦”。河蝦肉質鮮嫩,雖然長的小,但是非常好吃。河蝦在我們這裏價格一直居高不下,貴的時候,每500克要100多元,每次隻買幾兩,給寶寶吃的。每年的春夏交替季節,河蝦大量上市,會便宜很多,現在是40--60元500克,所以這個季節就抓緊多吃些。

三蝦麵#新鮮從這裏開

三蝦麵#新鮮從這裏開

三蝦麵#新鮮從這裏開

三蝦麵#新鮮從這裏開

30分鍾-1小時/ 3-4人/

這個季節蘇州有碗奢侈的麵叫“三蝦麵”,這碗麵時令性強,一般就隻要一個多月！每年的端午前後,江南河湖中的雌蝦進入產卵期,這種帶籽的蝦被蘇州人稱為“三蝦”.即蝦籽,蝦仁,蝦腦,是湯麵或拌麵的最佳澆頭！一碗三蝦麵售價即使賣到60元,仍有不少食客趕來嚐鮮！周末在家就自己動手試做了嚐鮮！

尖椒木耳炒小河蝦

尖椒木耳炒小河蝦

尖椒木耳炒小河蝦

尖椒木耳炒小河蝦

10-20分鍾/ 1-2人/

昨天去超市買了一些小河蝦,很新鮮。今天搭配尖椒,木耳,做了這份尖椒木耳炒小河蝦,鮮香可口,味道鮮美,很不錯的一道家常菜！

炸蝦餅

炸蝦餅

炸蝦餅

炸蝦餅

10分鍾內/ 1-2人/

蝦肉含有豐富的礦物質,寶寶適當吃些對身體發育很有好處.

青椒炒小蝦幹

青椒炒小蝦幹

青椒炒小蝦幹

青椒炒小蝦幹

10分鍾內/ 1-2人/

這個菜是LG最喜歡的,老媽總說這樣的小蝦幹最好了,因為既可吃到幹幹香香的河蝦味道,還能補鈣,所以經常做給俺家貓爸吃,既然LG喜歡吃,俺還是要投其所好的,盡量按著媽媽的做法,讓俺家LG吃的舒服,開心哈~嗬嗬~

小炒河蝦

小炒河蝦

小炒河蝦

小炒河蝦

10分鍾內/ 1-2人/

小時候住鄉下,一到夏天就愛和小夥伴們下水摸魚蝦,回家後老媽拿大蒜辣椒或者韭菜辣椒一炒,實在是香,那時候還隻知道好吃,後來聽人說小蝦補鈣,給小孩子吃很不錯,買菜的時候無意中看見有新鮮的小河蝦賣,於是買了一些回家。兒子看見了非常高興：“媽媽這是小龍蝦吧！”雖然和兒子解釋這並不是龍蝦,而隻是普通的小河蝦,但兒子還是當小龍蝦非常開心地吃了挺多飯,一點都不介意那些細長的蝦須和偶爾有點紮人的蝦刺——我忘了剪掉蝦嘴和蝦須了。

辣炒小河蝦

辣炒小河蝦

辣炒小河蝦

辣炒小河蝦

10分鍾內/ 1-2人/

小河蝦是湖南老家帶過來的,小時候一到夏天就會到小河裏去用小網打撈小河蝦。撈回來的小河蝦隨便放幾個辣椒炒一下都超級香超級的下飯哈。記得讀小學五六年級的時候上學比較遠那時候學校食堂蒸飯得自己帶菜,這個辣椒炒小河蝦就是經常地帶飯菜哦。

豉香小河蝦

豉香小河蝦

豉香小河蝦

豉香小河蝦

10分鍾內/ 1-2人/

小河蝦買的時候,個個活蹦亂跳的,看著很可愛,想著反正今晚就自己一個人吃飯,回家的路上,就不急不忙的,邊走邊思考怎麽弄這小東東,終於決定還是用豆豉辣椒來爆炒,主要還是上回在老媽家吃過,味道很好,自己在家做也很方便,沒用多長時間,飯熟了,小河蝦也上桌了,足足半斤小河蝦呀,用豆豉辣椒一起炒,又香又開胃,全部讓貓一個人吃的幹幹淨淨,現在還在回味那個鮮香呢,哈哈~

蒜蓉炒爆河蝦

蒜蓉炒爆河蝦

蒜蓉炒爆河蝦

蒜蓉炒爆河蝦

10分鍾內/ 3-4人/

買了非常新鮮的小河蝦,用來白灼吧,覺得太小了,去了頭尾就沒什麽好吃的了,老公說用來炒吧,可以連蝦殼一起吃。好吧,懶人有懶人的做法和吃法,不用去頭去尾,洗洗就炒了。味道真還是不錯的,用來下酒也可以。如果不怕上火,用來炸著吃,可能會更好吃。

麻辣河蝦

麻辣河蝦

麻辣河蝦

麻辣河蝦

10分鍾內/ 1-2人/

簡單,好吃的一道菜！

鹽水蝦

鹽水蝦

鹽水蝦

鹽水蝦

10-20分鍾/ 1-2人/

鹽水蝦是蘇菜的代表菜,在江蘇地區一般年節或者宴客餐桌上都會少不了它。鹽水蝦鮮紅美觀,鮮嫩青口,是淡水河蝦最原汁原味的美味吃法。蝦肉具有味道鮮美,營養豐富的特點,其中鈣的含量為各種動植物食品之冠,特別適宜老年人和兒童食用。還含微量元素硒,能預防癌症。

龍井蝦仁

龍井蝦仁

龍井蝦仁

龍井蝦仁

10-20分鍾/ 1-2人/

龍井蝦仁,是一道最具杭州特色的杭州名菜。用鮮活的西湖蝦仁配以清明節前後的龍井茶嫩芽烹製而成的,蝦仁玉白,鮮嫩；龍井綠茶碧綠,清香,色澤雅麗,滋味獨特,很清口開胃,吃罷還令人回味無窮,在杭菜中堪稱一絕。

江南時鮮醉蝦

江南時鮮醉蝦

江南時鮮醉蝦

江南時鮮醉蝦

2小時以上/ 1-2人/

醉蝦,一定要用大量的酒,白酒或黃酒隨便,還要用生薑和大蒜末,可以去腥和殺菌。能保證飲食安全。爸爸很喜歡吃這個醉蝦,說下酒是挺好的,對於一個不會喝酒的人來說,吃點也是不錯的哦。小時候我們經常吃,現在爸爸媽媽也挺少吃的了,因為年紀大了,腸胃功能一定有所退化,我總建議不要多吃。以前我們家裏媽媽醉蝦都是用黃酒的,早上醉好後,晚餐時候就可以吃了。現在是隔一天,這樣才更放心一些。聽賣河蝦的人說：白酒浸泡河蝦,能縮短時間。我覺得河蝦用白酒浸泡更加的好看,所以用了白酒,而且還是50度的