這次去福建三明姐姐家,一同逛菜場的時候看到有野生牛奶根賣,就買了一包回來。 牛奶根其氣味清香,性質溫和,去風濕,補氣,健胃消食,具有清肝明目,解署清熱等作用。 用牛奶根加入排骨或骨頭燉湯,喝了很提神,還能祛風濕療骨傷。

牛奶根骨頭湯需要的食材準備

• 主料：豬骨頭
• 輔料：料酒 鹽 薑 蔥 牛奶根
• 準備時間：10-20分鍾

牛奶根骨頭湯做法步驟配圖

1.準備好骨頭

2.牛奶根漂淨，用清水浸泡半天待用.

3.骨頭用清水漂淨，用開水焯一下撈出.

4.再用清水漂淨

5.取大砂鍋，放入骨頭

6.放入適量清水，加薑，蔥，

7.放入浸泡好的牛奶根

8.加些料酒，大火煮開.

9.小火1--2個鍾頭.

10.加些鹽

11.撒些蔥花即可

做好牛奶根骨頭湯的竅門要領

1.如果沒有時間,就用高壓鍋煲湯. 2.調料盡量少放。