一聽到鮑魚兩個字感覺自己有點成了土豪,哈哈,其實這鮑魚是特價買的,在超市買了半隻冰鮮雞,本來想熬湯,又怕會腥味重,所以就試試加洋蔥燜,味道真不錯。

鮮鮑魚燜雞肉需要的食材準備

• 主料：冰鮮雞
• 輔料：薑蔥蒜 洋蔥
• 準備時間：10-20分鍾

鮮鮑魚燜雞肉做法步驟配圖

1.準備材料

2.把雞肉剁好，加入糖、鹽、料酒、生抽、油醃製

3.鮑魚洗幹淨，鍋裏下油把鮑魚煎一煎，盛出備用

4.鍋裏下油爆香薑蔥蒜

5.倒入雞肉煸炒

6.雞肉變色後，有點焦黃再倒入鮑魚翻炒均勻

7.加入適量的水燜煮

8.帶水份煮少一點的時候下洋蔥翻炒均勻，最後加入少量蠔油翻炒均勻

9.完成

做好鮮鮑魚燜雞肉的竅門要領

1,煎鮑魚的時候最好瀝幹水份,否則煎的時候水份會增多 2,加入水燜煮的時候水不要太多,水份太多,烹煮的時間就比較久,鮑魚和雞肉的肉質都會收到影響。