板栗豬腰湯
豬腰,即豬腎,含有蛋白質,脂肪,碳水化合物,鈣,磷,鐵和維生素等,有健腎補腰,和腎理氣之功效。很容易做的哦~！喜歡吃的朋友們不要錯過了哦,快點來瞧瞧吧！
板栗豬腰湯需要的食材準備
板栗豬腰湯做法步驟配圖
1.將板栗清洗幹淨。
2.將板栗去殼去皮，清洗幹淨，備用。
3.豬腰子平片成兩塊，去淨油皮和腰臊（我是讓賣肉的檔主處理好的）。
4.將豬腰切片。
5.加入生粉、油、鹽，用手搓洗豬腰。
6.搓洗完後，靜止20分鍾。
7.將豬腰清洗幹淨，備用。
8.燉盅裏放清水，加入板栗、紅棗。
9.加入豬腰。
10.蓋上蓋子，設定燉湯時間為1：30。
11.1個半小時後，營養美味的板栗豬腰湯就燉好了。
12.出鍋後加少量鹽即可。
做好板栗豬腰湯的竅門要領
清理豬腰時要注意把裏麵的腰臊切除,浸泡20分鍾,中途換3次水。然後再用生粉,鹽,油把豬腰反複搓揉清洗。這樣清洗出來的豬腰就比較幹淨,不帶任何異味。加入板栗和紅棗,燉出來的湯會比較清甜,美味,燉好後隻放少量鹽調味就可以了。這道湯不僅營養豐富,而且還可治脾胃虛弱以及反胃,吐血,便血,腎虧引起的腰酸腿軟等症。