大白菜性寒涼,最好搭配熱性食材烹飪以中和寒性。大喜大牛肉粉,味道香濃,是一個不錯的調味料。煮大白菜的時候,放入牛肉粉和薑片,就可以很好地中和大白菜的寒性咯~湯汁浸泡的大白菜口感和味道都是不錯的。

煲淋大白菜需要的食材準備

• 主料：牛筋丸
• 輔料：薑 大喜大牛肉粉 精鹽 白砂糖 花生油
• 準備時間：10分鍾內

煲淋大白菜做法步驟配圖

1.薑拍扁後和清水一同放入鍋裏煮。

2.燒開水的空檔中將菜洗淨切成小塊。

3.牛筋丸一分為二。

4.水沸騰後放入大白菜，淋上適量的花生油。

5.然後加入2大匙的牛肉粉。

6.放入牛筋丸，蓋鍋，大火煮5分鍾左右。

7.起鍋前放入1小匙的鹽和1小匙的砂糖，攪拌均勻。

8.將菜和湯裝入淺鍋裏即可。想更美觀，可以在表麵撒點蔥花~

做好煲淋大白菜的竅門要領

煲淋大白菜,湯底用牛肉粉或者雞精調味,可以更好地增鮮~