芒果西米露
西米露是夏季的上佳飲品,加些椰漿,放入冰箱冷藏一下,拿出來冰冰涼涼的,椰漿香濃,水果香甜,吃一口,爽到心底。
芒果西米露需要的食材準備
芒果西米露做法步驟配圖
1.我用的大粒的西米
2.鍋中放水煮開，然後放入西米。一定要煮開再放哦，否則西米會在涼水中泡爛的。蓋蓋小火煮2--3分鍾後，不要打開蓋子關火燜15分鍾左右
3.經過第一次燜，西米外周都透明了，但是裏麵還是白色的硬芯
4.再次蓋蓋小火煮2--3分鍾後，還是蓋蓋關火燜15分鍾左右
5.再次燜了以後，西米就完全透明了
6.涼開水過涼後，濾水。西米一顆顆晶瑩剔透啦
7.西米放入碗底
8.倒入一罐椰漿，放入冰箱冷藏半小時左右
9.芒果去皮切塊放入即可享用啦
做好芒果西米露的竅門要領
我煮西米的方法是以浸泡為主。因為西米如果一直用火煮的話,反倒是很難煮透,徹底煮透也得40分鍾左右。而采用味道方法,省勁有省火。親們可以試試。