鴨是暑天最好的補品,民間有“大暑老鴨勝補藥”的說法。玉竹養陰潤燥,生津止咳；鴨翅富含膠原蛋白,兩者共用能補肺胃。此湯是夏季常用的滋陰潤燥的滋補湯品。

玉竹鴨翅湯需要的食材準備

• 主料：玉竹
• 輔料：蜜棗 鹽 清水
• 準備時間：10-20分鍾

玉竹鴨翅湯做法步驟配圖

1.食材：鴨翅和玉竹。

2.2玉竹先用清水浸泡30分鍾，然後和鴨翅一起焯燙一下，再次洗淨。

3.洗淨後放入煮鍋，一次性加足適量的清水。

4.放入蜜棗。

5.蓋鍋蓋，大火燒開。

6.轉小火，煮1小時左右。

7.揭蓋，加入適量的食鹽調味。

8.即可關火。

做好玉竹鴨翅湯的竅門要領

玉竹在煲湯前,提前用清水浸泡30分鍾,再下鍋,煲出來的湯味道更好。