芹菜洋蔥炒臘肉
臘肉還是老公從老家帶上來的,香是香,還是太肥了,老公說要減肥,我家就我一個人吃肥肉呢。所以一餐不敢炒太多。但是還是抵擋不住它的香味呢
芹菜洋蔥炒臘肉需要的食材準備
芹菜洋蔥炒臘肉做法步驟配圖
1.臘肉用溫水洗淨，泡十分鍾左右，切片。（很肥吧？）
2.芹菜切條，洋蔥切大塊。
3.鍋內放少許油，倒入臘肉。
4.先大火，開始出油轉小火，把多餘的油炸出來。裝起。
5.留少許油，倒入芹菜，大火快炒。
6.稍炒一下，倒入洋蔥。
7.翻炒一下，放鹽調味。
8.待芹菜和洋蔥斷生，倒入臘肉。
9.充分翻炒。放蔥段和剁椒。
10.充分翻炒出香味。
11.裝盤OK。
做好芹菜洋蔥炒臘肉的竅門要領
大火快炒,不用放水。