肉末四季豆
四季豆豆有調和髒腑,安養精神,益氣健脾,消暑化濕和利水消腫的功效。豆類蔬菜的共性是性平,有化濕補脾的功效,對脾胃虛弱的人尤其適合。,
四季豆性甘,淡,微溫,歸脾,胃經;化濕而不燥烈,健脾而不滯膩,為脾虛濕停常用之品;有調和髒腑,安養精神,益氣健脾,消暑化濕和利水消腫的功效;主治脾虛兼濕,食少便溏,濕濁下注,婦女帶下過多,還可用於暑濕傷中,吐瀉轉筋等證。
肉末四季豆需要的食材準備
肉末四季豆做法步驟配圖
1.幹辣椒和肉切碎
2.四季豆切丁
3.熱油炒肉
4.炒到變色就盛到碗裏備用
5.放油然後炒四季豆
6.炒到半熟時放入辣椒和肉
7.因為四季豆比較難熟,所以放點水燜一下
8.放鹽
9.放醬油提味
10.翻炒均勻後就可以了
做好肉末四季豆的竅門要領
四季豆一定要熟透了才可以吃,沒炒熟容易中毒。