紅薯食品一直是我最喜歡的,不管是粉粉也好,片片也好,我是來者不拒！用紅薯粉拌雞蛋做成的紅薯餅也是相當的好吃哦！

紅薯粉雞蛋餅需要的食材準備

• 主料：紅薯粉
• 輔料：油 鹽 雞蛋
• 準備時間：10分鍾內

紅薯粉雞蛋餅做法步驟配圖

1.紅薯粉放清水泡一晚上，洗去裏麵的灰塵

2.換掉髒水，放適量鹽

3.把雞蛋打進去

4.攪拌均勻

5.油鍋燒熱

6.倒入紅薯蛋液煎熟

7.翻麵再煎

8.兩麵都煎熟的時候，用鍋鏟鏟碎

9.出鍋

10.另起鍋放油加熱，炒香豆瓣醬

11.淋入少許水

12.把紅薯餅放進去翻炒

13.撒入適量蔥花

14.翻炒均勻即可

做好紅薯粉雞蛋餅的竅門要領

1,泡紅薯粉的時候先用筷子攪拌一下,然後靜置一晚,倒掉上麵的髒水再用清水攪拌均勻。 2,餅的軟硬和水的多少有關係。