紅薯粉絲煮魚
鄉下老家的親戚每年都會做很多的紅薯粉絲,自己做的紅薯粉絲,非常的爽滑,口感非常好。媽媽喜歡在裏麵放點魚一起煮,葷素搭配,營養很好哦。爽滑的紅薯粉絲,是正宗的粗糧呢,當飯吃都可以。
紅薯粉絲煮魚需要的食材準備
紅薯粉絲煮魚做法步驟配圖
1.紅薯粉絲洗幹淨，瀝幹水
2.油鍋燒熱
3.把紅薯粉絲倒進去
4.隨意翻炒幾下，放適量鹽
5.放入一碗水，
6.蓋上鍋蓋煮
7.煮至紅薯粉絲變軟的時候，放入魚塊和剁椒，燒至魚塊變熟
8.撒入少量蔥花
9.翻炒至均勻入味即可出鍋
做好紅薯粉絲煮魚的竅門要領
1,自家做的紅薯粉絲,稍微煮一下就變軟了,不要煮太久哦。
紅薯粉絲素合菜
合菜是我們湖南耒陽的一道饗客菜,取多種食材切成絲狀,與肉絲等一同合著烹炒,用料較為隨意,味道熱烈一點的,還要加上一大勺紅辣椒粉來調味。我雖是地道的湖南人,卻也隻能在過於火辣的滋味前止步,這道紅薯粉絲素合菜,均以素食入菜,用新鮮大蒜葉點綴,素淡爽口。
