青椒炒油渣
非常的下飯,沒吃過的朋友值得一試～真滴不騙你！
青椒炒油渣需要的食材準備
青椒炒油渣做法步驟配圖
1.首先將豬肥肉切片， 青尖椒切圈 ，紅尖椒切圈 ，蒜子切片。
2.鍋入油 ，倒入肥肉 ，炸至肥肉油脂 全部出來 ，變成油渣。
3.鍋留底油 ，放入蒜片、豆豉炒香，倒入青尖椒和紅尖椒 ，翻炒片刻。 放少許鹽、白糖，炒勻 。
4.下入油渣， 翻炒數秒 ，淋入生抽 、少量清水 ，炒勻、即可出鍋裝盤！
做好青椒炒油渣的竅門要領
無
青椒炒油渣——媽媽菜
湘菜裏常吃的豬油是怎樣煉製的,煉製完油後的油炸怎麽辦？介紹青椒炒油渣的吃法以及分享製作小竅門。這個菜也是我和老爸都喜歡的菜,以前媽媽常常會買些肥豬肉回來自己炸油,留下油渣就是我和老爸的菜了。