有時候難免食欲不振,而且油膩的東西吃太多,有時候反倒想吃點素食。於是,健康,可口下飯的剁椒三脆應該是可以一試的,哈！

剁椒三脆需要的食材準備

• 主料：山藥
• 輔料：海天太子剁椒 精油 鹽 大蒜 雞
• 準備時間：10-20分鍾

剁椒三脆做法步驟配圖

1.蓮藕、山藥分別去皮切細丁，黃瓜洗淨切細丁，大蒜拍碎切末備用。鍋中放水燒開，放入蓮藕丁焯1分鍾撈出瀝水備用。

2.鍋中放油，燒至六成熱時放入蒜末爆香，放入蓮藕丁炒1分鍾，然後依次放入山藥、黃瓜丁炒2分鍾。

3.放入鹽、海天太子剁椒炒調至大火炒一會兒，最後放入鹽調味盛出即可。

4.看到辣椒，有木有覺得很有食欲？

做好剁椒三脆的竅門要領

如果用的是鋁鍋的話,藕片焯水之後可能會變紫,不過我也是聽說哦,不過現在一般都沒有用鋁鍋的吧。