胡蘿卜營養價值很高,素有“小人參”之稱,可用來生食,涼拌,熱炒,做湯,拌餡等,今天分享一道酸辣胡蘿卜雞脯,佐酒,下飯都不錯。

酸辣胡蘿卜雞脯需要的食材準備

• 主料：雞脯肉
• 輔料：油 鹽 胡蘿卜 蔥 薑 料酒 澱粉 蒜苔 辣椒 白醋 胡椒粉
• 準備時間：10分鍾內

酸辣胡蘿卜雞脯做法步驟配圖

1.原料圖片

2.胡蘿卜蒸熟，和雞脯肉、蔥薑水、鹽、料酒放在料理機打成茸，加澱粉拌勻

3.上籠小火蒸熟成胡蘿卜雞脯

4.胡蘿卜雞脯切成條，蒜苔切段，辣椒切段，蔥、薑、蒜切碎

5.蔥、薑、蒜、辣椒炒出香味，放入胡蘿卜雞脯條、蒜苔，加鹽、料酒、胡椒粉、白醋翻炒入味

6.裝盤

做好酸辣胡蘿卜雞脯的竅門要領

蒸胡蘿卜雞脯時候要用小火,不能整蜂窩狀