1.準備食材

2.薑用工具磨成薑蓉

3.藕切成薄片

4.藕片入開水汆一下，大概3分鍾斷生，撈出

5.鍋裏倒入白醋

6.燒至沸騰後加入薑蓉

7.30秒後加入香油和鹽，將熱薑汁淋入藕片上，醃製20分鍾左右即可食用