1.不粘鍋裏放入黃油燒熱

2.放入菲力牛排大火煎一分鍾，高溫迅速鎖住牛肉中的水分，改中火煎2分鍾。

3.翻麵2分鍾，此時用鏟子按壓牛排感覺是彈彈的，已經7分熟。想吃全熟的再煎一分鍾~

4.放入洋蔥反複翻炒

5.洋蔥變的透明、成熟，盛出裝盤。

6.小油菜焯水斷生，泡在冰水裏。

7.胡蘿卜煎至斷生

8.放入洋蔥圈打入雞蛋

9.翻麵煎熟

10.擺盤：蒸好的麵飯飯團擺在中間，兩側碼放雞蛋和牛扒，點綴油菜和胡蘿卜，洋蔥在牛扒下麵呢。

11.淋上黑胡椒醬，刀叉準備趁熱開吃。