1.把製作匹薩餅底的配料揉成麵團，揉到擴展階段，進行發酵至2倍大

2.菌類洗淨，香菇摘去菌柄頂部切成花紋，杏鮑菇切成片

3.平底鍋加熱，鍋熱後將香菇和杏鮑菇鋪在平底鍋上，轉小火慢慢烘，烘到香菇和杏鮑菇變軟並且兩麵都有些微黃的時候，盛入碗裏冷卻備用

4.麵團發酵好後，用手揉壓出麵團內部的氣體，然後擀開成圓形的麵片。將麵片鋪在塗了油的比薩盤裏，用手掌壓平後用叉子叉上小孔，鬆弛15分鍾

5.準備好香腸

6.用麵團將香腸包起來，用刀把包好的香腸麵團切成若幹小節，扭轉90°，使香腸的截麵朝上，花邊就就出來了

7.餅底上塗抹一層比薩醬，撒一些馬蘇裏拉芝士絲

8.放上處理好的香菇和杏鮑菇

9.放上切小的紅黃聖女果

10.再撒上馬蘇裏拉芝士絲，用毛刷在花邊上刷上全蛋液

11.放入預熱好上下火200℃的烤箱中層，20分鍾

12.到時取出

13.切割

14.哇，美滋滋的菌菇匹薩就可以享用啦~