菜單

玫瑰七巧果

  • grilled_steak
  • 介紹
  • 評論
  • 差不多

送您一束金燦燦的玫瑰,還可以吃哦O(∩_∩)O~ 沒有做巧果的模具,就DIY了玫瑰形的巧果,很應七夕節滴O(∩_∩)O~

玫瑰七巧果需要的食材準備

玫瑰七巧果做法步驟配圖

1.麵包桶裏加入雞蛋、白糖、油

2.倒入麵粉,爭取讓麵粉全部蓋住液體,麵粉上挖一個小洞,倒入酵母,將麵包桶放進麵包機安好

3.啟動揉麵程序,揉成光滑的麵團,蓋上保鮮膜

4.啟動發酵程序,時間設定為1個小時,發酵成約一倍大的樣子就可以

5.將麵團重新揉勻,分成均勻的小劑

6.擀成圓皮

7.取五個圓皮疊放在一起,再揪一點麵團揉成柱形做花心

8.卷起來

9.從中間掐斷

10.整整形就是玫瑰花了

11.將麵團擀開,用牙簽畫出葉子和莖和形狀

12.葉子上用牙簽劃出脈絡

13.將做好的玫瑰花、莖和葉子放入鋪有油紙的烤盤內

14.入烤箱,180度中層上下火烤30分鍾左右,烤到15分鍾的時候可將葉子和莖先拿出來

15.擺盤~

做好玫瑰七巧果的竅門要領

1. 巧果麵團要比餃子麵團硬一些,便於保持形狀; 2.做好的巧果生坯不必餳發,可以直接入烤箱烤; 3.烤製的過程中可將葉子和莖先拿出來,玫瑰花不易熟可多烤會; 4.烤箱的品牌型號不同,烤製溫度和時間可適當調整; 5.做好的巧餅一定要自然晾幹,完全涼透了才能密封保存。

玫瑰七巧果

玫瑰七巧果

送您一束金燦燦的玫瑰,還可以吃哦O(∩_∩)O~ 沒有做巧果的模具,就DIY了玫瑰形的巧果,很應七夕節滴O(∩_∩)O~