我們天津人就愛吃馬口魚,雖然刺多但是很香,無論老少都很喜歡吃。馬口魚吃法很多可以炸著吃,熬著吃,紅燒,怎麽吃都受家人的歡迎。我不愛炸著吃油太多,基本都是紅燒或是糖醋,馬口魚也很好熟因為魚不厚,做著也很省事。

糖醋馬口魚需要的食材準備

• 主料：馬口魚
• 輔料：油 鹽 醋 糖 醬油 料酒
• 準備時間：30分鍾-1小時

糖醋馬口魚做法步驟配圖

1.馬口魚去鱗洗淨控控水分

2.把魚滾麵

3.開始煎魚

4.備好蔥薑蒜八角紅辣椒

5.在碗裏倒醋和醬油

6.魚煎好後碼好把蔥薑蒜等倒裏

7.放鹽和糖

8.再把勾兌好的調料倒裏烹一下

9.倒白酒把調料弄勻關火

做好糖醋馬口魚的竅門要領

馬口魚不要火大否則容易弄散。 魚最好煎透這樣刺連刺都可以吃。