葡萄幹玉米麵小餐包
一般做麵包的時間真是長的很,我往往在下午比較有時間,當下午開始動手做,一直到等到很晚才做好,有時候甚至是半夜才做好。現在我也學聰明了,晚上來不及做,我就把攪拌好的麵團放入冰箱,第二天有空再做.
葡萄幹玉米麵小餐包需要的食材準備
葡萄幹玉米麵小餐包做法步驟配圖
1.準備好食材
2.把除了葡萄幹以外的所有食材放入麵包桶裏
3.用筷子攪拌一下
4.把麵包桶放入麵包機，按“快速和麵”鍵連續攪拌4個程序.
5.把攪拌好的麵團取出，放入保鮮袋，存入冰箱過夜.
6.早上起來，從冰箱取出發酵好的麵團，放在案板上.
7.排氣，分成12等分的小麵團，揉好，用保鮮膜蓋住，醒20分鍾.
8.取塊麵團，擀成橢圓形麵皮
9.在上麵撒些泡好的葡萄幹
10.從上往下卷起，
11.搓成長條
12.打個結
13.放入刷了油的烤盤
14.烤箱底部放杯開水，把烤盤放入進行二次發酵.
15.當發酵至原來的2倍大時取出，刷上雞蛋液
16.撒些黑芝麻
17.放入預熱好的烤箱，
18.上下火，175度，烤22分鍾左右即可.
做好葡萄幹玉米麵小餐包的竅門要領
1.各人的烤箱溫度不一樣,自己掌握時間.
葡萄幹玉米麵司康
昨天烤了幾個葡萄幹瑪芬,王公子說“舅媽,再烤時什麽都不放來個原味的吧”。得令,烤了原味的瑪芬。可我是一個超級玉米控,隻要是低粉做的東西總想著用細玉米麵代替,瑪芬也是。做好之後不知道公子會不會喜歡,於是又烤了這份司康,但依然沒放過玉米麵,烤好之後玉米麵的味道不是很濃,至少我很喜歡。或許玉米麵很濃,我依然是喜歡的。
葡萄幹玉米麵小餐包
一般做麵包的時間真是長的很,我往往在下午比較有時間,當下午開始動手做,一直到等到很晚才做好,有時候甚至是半夜才做好。現在我也學聰明了,晚上來不及做,我就把攪拌好的麵團放入冰箱,第二天有空再做.