臘腸披薩
我感覺披薩是個能容納百味的家夥,不管是什麽食材都可以往上放,做出屬你你的口味的百味美食。
臘腸披薩需要的食材準備
臘腸披薩做法步驟配圖
1.按照雞蛋、牛奶、鹽、糖、麵粉、酵母的順序把材料投放到麵包機內，打開揉麵程序。
2.在麵包機內發酵至兩倍大。
3.拿出，排氣、滾圓，放置10分鍾左右醒麵。
4.放盤裏成型，然後進行2次發酵。
5.2次醒發的時候，把洋蔥、彩椒切小塊。
6.臘腸切片。
7.2次醒發30分鍾後，用叉子在餅底上戳洞。
8.均勻塗抹上披薩醬，然後鋪上少量奶酪。
9.把洋蔥、彩椒均勻的鋪到餅皮上。
10.然後鋪上臘腸和奶酪，入烤箱200度15分鍾。
11.美味的披薩出爐啦！
做好臘腸披薩的竅門要領
1,蔬菜不宜放太多,以免造成水分過多餅底不脆。
美味的臘腸披薩
這是一款懶人版的披薩,醬料沒炒番茄,用了番茄醬和半勺蠔油代替。馬蘇裏拉奶酪沒有過稱,就取一撮一次地撒入,共三次,所以應該說用量不多。但臘腸味的披薩每次都被說味道超級讚。這次是專為我家人物寶貝做的。送入烤箱後我離開廚房去晾曬了。20分鍾後,我走進客廳,我家人物寶貝在房內說：“老媽,它剛才‘叮’過了。”其實我也聽到了那聲“叮”。取出後,哦,這次麵底烤得比以往的更焦香。寶貝說這次的麵餅特好吃,奶酪少味道挺好。我的體會是用高筋麵粉比普通麵粉的確口感更好似的。因為是10寸的,母子倆的中餐一次吃不完。
