臘腸披薩
披薩這是家裏做的第二次了,第一次做的時候老公和樂樂都喜歡吃的,所以這次就又做了,我隨性了,家裏有什麽菜就放什麽的,這次放了臘腸的也很好吃的,其實披薩不難的呢。
臘腸披薩需要的食材準備
臘腸披薩做法步驟配圖
1.將麵粉、白糖、鹽、酵母放入麵包機內，然後將麵粉揉成麵團。蓋上保鮮膜，發酵到變成2倍大。
2.準備好所需的菜料，都切好洗好備用。
3.把玉米粒和青豆粒在熱水中焯燙一下。
4.把發酵後的麵團擠出空氣。
5.用擀麵杖把麵團擀成約薄餅狀，在麵餅中間用叉子叉一些小孔，防止烤焙的時候餅底鼓起來。
6.在麵餅上麵均勻塗抹一層番茄醬。
7.撒一層馬蘇裏拉芝士碎。
8.把其他青菜，青豆，玉米粒和臘腸，青椒都均勻撒上麵。
9.再在上麵撒一層青椒絲。
10.然後把最後剩下的馬蘇裏拉芝士碎都撒上層，放入180度預熱的烤箱中烤25分鍾即可。
做好臘腸披薩的竅門要領
我這個披薩的量比較大。相當於兩個8寸披薩的麵團量。
美味的臘腸披薩
這是一款懶人版的披薩,醬料沒炒番茄,用了番茄醬和半勺蠔油代替。馬蘇裏拉奶酪沒有過稱,就取一撮一次地撒入,共三次,所以應該說用量不多。但臘腸味的披薩每次都被說味道超級讚。這次是專為我家人物寶貝做的。送入烤箱後我離開廚房去晾曬了。20分鍾後,我走進客廳,我家人物寶貝在房內說：“老媽,它剛才‘叮’過了。”其實我也聽到了那聲“叮”。取出後,哦,這次麵底烤得比以往的更焦香。寶貝說這次的麵餅特好吃,奶酪少味道挺好。我的體會是用高筋麵粉比普通麵粉的確口感更好似的。因為是10寸的,母子倆的中餐一次吃不完。
