本來這周不想參加互動話題了,上周發了那麽多菜譜,感覺到累。最最重要的是我家不常吃南瓜,最後還是決定去買了半個南瓜回來,希望做出一道有南瓜的菜。其實,倒是LG很支持我參加。不過說白了是他喜歡喝南瓜湯,嗬嗬。 ,,,這種南瓜叫黃油南瓜,估計因顏色黃黃的而得此名吧？還有別的名字的南瓜,比如日本南瓜等等。我想隻做個湯而已半個就足夠了,事實也如此。光放南瓜做出來的湯比較清淡,我加入洋蔥讓它味道更加濃鬱一些。

南瓜洋蔥濃湯需要的食材準備

• 主料：南瓜
• 輔料：牛油 鹽 洋蔥 淡奶油 胡椒粉
• 準備時間：10-20分鍾

南瓜洋蔥濃湯做法步驟配圖

1.先準備好半個南瓜。

2.淡奶油以及洋蔥還有牛油。

3.將洋蔥切小粒。

4.燒熱鍋放入牛油溶化。

5.加入洋蔥粒。

6.加入少許鹽與胡椒粉，炒出香味，洋蔥變軟。

7.加入少許開水煮沸。

8.然後用攪拌機攪拌細膩。

9.南瓜切片放入蒸鍋大火蒸至軟。

10.倒入湯鍋內。

11.用器皿搗碎。

12.加入適量開水大火煮沸。

13.再加入攪拌好的洋蔥一起煮沸。

14.然後再加入淡奶油。

15.最後調入少許鹽即可。（這裏犯了一個小錯誤，偷懶直接倒入碗內，嚐過之後感覺口感比較差，再次將湯倒入攪拌機內重新攪拌一次，細膩多了。）

16.湯煮好之後再次倒入攪拌機裏，這樣出來的湯會非常細膩好喝。喝的時候再加入酸奶油以及少許香草之類，更具風味。

做好南瓜洋蔥濃湯的竅門要領

如果想讓南瓜湯喝起來口感更好,建議煮好之後再次攪拌,這樣的效果會非常好,湯很細膩好喝。