其實提到西餐,我們在國內吃的最普遍的就是牛排,意麵幾樣了。特別是意麵,在味道啊,做法上都比較能讓大眾接受。意麵口味有很多種,今天做這個是最基本的經典款。步驟很簡單,無非是下麵和炒醬兩步。做出來醬汁濃鬱,芝士香味誘人,又不會很膩,味道跟我在這邊餐館吃的都比較接近了。別的不說,起碼比國內的必勝客要好吃些,“性價比”非常高哦。

芝香肉醬意麵需要的食材準備

• 主料：意大利麵
• 輔料：油 鹽 胡椒粉 意麵醬 牛肉絲 洋蔥 芹菜 芝士
• 準備時間：10-20分鍾

芝香肉醬意麵做法步驟配圖

1.準備材料。

2.先來醃肉，把牛肉在案板上剁碎成肉絲。

3.芹菜一截切碎。

4.把肉絲和芹菜裝在容器裏，用醃肉料醃製2小時。

5.醃好的肉絲。

6.燒一鍋水，麵條成螺旋狀散開放入煮7分鍾。

7.洋蔥切碎。

8.芝士切小塊。

9.煮麵的同時炒醬，熱鍋下油，下洋蔥煸香，要炒至變色發軟。

10.下肉絲一起翻炒。

11.加入1大勺意麵醬。

12.加少許開水，中火煮開。

13.加入芝士熬化，醬汁濃稠即可。

14.煮好的意麵裝盤，撒少許胡椒粉。

15.澆上醬即可。

做好芝香肉醬意麵的竅門要領

煮麵的同時炒醬,可以防止麵條煮好後放置過久變幹。 肉絲是醃製過的,如果最後要加鹽,要酌情加。 愛吃芝士味兒重的,還可以在澆上醬後再撒一層芝士。