[鐵板酸薑牛肉]既開

10分鍾內/ 5-6人/ 粵菜

秋分已過,北方已經秋涼,而南方還是一樣炎熱。 看到大家都在貼秋膘,眼饞了。 結合廣州天氣,整了個鐵板酸薑牛肉。 黃牛肉有補氣,溫補脾胃,益氣養血,強壯筋骨,消腫利水等作用。 自己浸泡的酸薑,吃起來酸酸甜甜,很是開胃。 嫩滑的牛肉,配搭酸甜爽脆的酸薑,端上桌的時候鐵板還在滋滋作響,實在是太美味了。

鮮甜花蟹粥

1-2小時/ 1-2人/ 粵菜

秋風起,蟹腳癢！現在正是吃蟹好季節,有人愛大閘蟹,有人愛膏蟹,有人愛海蟹,而葉子,鍾情所有的蟹。膏蟹肉厚膏多;花蟹肉雖少,卻特別鮮甜,做湯煮粥都能讓湯粥變得鮮甜無比;大閘蟹則膏香肉也甜,對於我而言,難以取舍。 今天到市場買菜,剛好看到鮮活的花蟹,於是,買幾隻回家煮粥。當然,不一定得用花蟹,選擇自己喜歡的就可以。

蝦米筍粿

10分鍾內/ 1-2人/ 潮汕小吃

汕頭的竹筍是夏秋才應季,每年這時候總要買些來做筍粿,筍與蝦的味道很搭,缺一不可,早起到菜市場轉,先找到上好的海蝦,再買竹筍,光有兩者味道有點寡,來些肉餡調和提鮮,家裏隻有花菇,隨手泡兩個入餡提味,買了現成的餃子皮打算做煎筍粿的,包了一半發現手工筍粿與電餅鐺的高度不合適,轉念一想,櫃子裏珍藏意大利餃子模具,幾年了未啟用,何不取出試試呢~ 　　歪打正著,於是有了這款披著意大利餃子外衣的潮汕味蝦米筍粿！！！

中秋烤魚

30分鍾-1小時/ 1-2人/ 川菜

中秋烤魚,過節了,一家人圍著一盤魚狂吃,畫麵真美,生活好了,不知道吃什麽,當下有特色的東西格外吸引我們,烤魚就是其中之一,我做的是巴蜀烤魚,重慶烤魚,巫山烤魚,好多叫法,但大體感覺是相同的！

淡奶油牛肉漢堡

2小時以上/ 3-4人/ 西餐

自己動手做漢堡麵包,用來搭配漢堡肉排,火腿或其它喜歡的食材,隨時都能快速變化出方便又美味的麵包餐點,沒有漢堡麵包模具也沒關係,把麵團直接整形成扁圓形,烘烤出來的麵包,也很樸實可愛哦。 為了解決冰箱剩下的一大瓶奶油,特意用奶油代替了所有的液體食材,做出來的漢堡配無比的柔軟,如果你家正在長身體的小朋友,這個高鈣高蛋白的漢堡非常適合。

電飯煲[豉汁排骨飯]

30分鍾-1小時/ 3-4人/ 粵菜

豉汁排骨是每次喝早茶必點的其中一道,蒸菜中的最愛,沒有之一。今天來個更懶更懶的電飯煲豉汁排骨飯,說實在話,葉子也是特別喜歡這種飯菜一鍋端的懶人菜。喜歡吃香口一點的可以先把排骨煎一煎,炒好配料再下電飯煲一起燜,不過,說好了是更懶更懶的當然就是直接和米一起燜,嫩滑的排骨,濃鬱的豉香,滿足的吃上兩大碗！

攸縣百葉豆腐

10-20分鍾/ 1-2人/ 湘菜

百葉豆腐在有的地方又稱千層豆腐,,在攸縣百葉豆腐不僅可以炒菜,也可以油炸後做成美味的麻辣豆腐

飄香沸騰魚

10-20分鍾/ 1-2人/ 川菜

惠靈頓牛肉卷

30分鍾-1小時/ 1-2人/ 西餐

前幾天看好先生電視劇,裏麵有一集是孫紅雷不斷的做那個惠靈頓牛肉卷,就是把肉排包在酥皮裏麵做的,要用菲利牛排,可是我買了好幾個地方都沒有好的菲利。隻能做另一種的牛肉卷了,外國人會在家裏做的,可以不是菲利,反正都是要剁餡來用的哈哈。

炸醬麵

30分鍾-1小時/ 3-4人/ 京菜

傳統做法隻放幹黃醬,出鍋前加一些糖中和醬的味道也很好吃。,肉丁也不可以太肥太瘦,肉一定要選擇五花肉,,炒出來比較不會太幹。五花肉的肥肉容易煸出油來,這樣才香。

酸辣小黃魚#多效護理

10-20分鍾/ 3-4人/ 川菜

小黃魚原本是女兒自己買來吃的,同時她還買了帶魚,給我們老兩口預備的。結果粗心的女婿給我們弄錯了,帶魚變成了小黃魚。不過小黃魚也挺美味的,被老伴兒這麽一弄,特別好吃。

興化鹵麵

10-20分鍾/ 1-2人/ 閩菜

興化鹵麵是福建莆田的特色小吃,也是逢年過節,喜宴聚餐必吃的,營養豐富,味道鮮美,我們全家都愛吃！

老北京炸醬麵

10-20分鍾/ 1-2人/ 北京小吃

作為東北人遠嫁到北京,千裏之遙,飲食上自然有很多不習慣,好在老公的廚藝很棒,可以遷就我的口味做我喜歡的飯菜,那時候的我還是一個廚盲,蒸米飯一半米在鍋裏,一半米在水池裏,讓我把玉米剁成小塊我就把她切成了片,玉米粒基本都碎了,摘豆角可以摘一個小時,手忙腳亂的幫倒忙,第一次炒菜用的香油,大家都說好吃,問用的什麽油,我說小瓶的,老公去廚房一看半瓶香油沒有了,以為自己這輩子都不會和美味的食物搭邊,後來老公給我做了炸醬麵,覺得太好吃了,雖然以前也吃過都沒有老公做的好吃。後來我也學著做,真的是又簡單又美味,特別是肉醬吃

燉吊子

30分鍾-1小時/ 1-2人/ 京菜

燉吊子為滿漢傳統小吃。它以豬腸為主,加豬心,豬肚,豬肺等,獨不加豬肝,以燉的方法製熟。豬大腸有潤燥的功效,但是因為其性寒,脾虛的朋友還是少吃為好。

龍貓蕎麥麵

10-20分鍾/ 1-2人/ 日本料理

做人就是這麽有逼格