快回家了還有意麵沒吃完,就經常換著吃。最常做的口味是肉醬意麵,今天用改用海鮮來做。 之前出去旅遊的時候吃過餐廳的海鮮意麵,這回自己做出來的味道也不比飯店的差。感覺意麵應該是最容易做出飯店水準的西餐啦。這款意麵不用澆汁,直接在鍋裏和醬混合均勻,濃稠的醬汁包裹意麵,灰常夠味。自己在家做的時候還可以變換食材,簡單還不重樣。

海鮮燴意粉需要的食材準備

• 主料：意大利麵
• 輔料：油 鹽 綿白糖 胡椒粉 番茄醬 燒烤醬 玉米 西蘭花 小蔥 魷魚 青口貝 幹貝 蝦仁
• 準備時間：10-20分鍾

海鮮燴意粉做法步驟配圖

1.準備材料。

2.海鮮用鹽、糖、胡椒粉，蔥段醃製。

3.番茄切小丁。

4.熱鍋下油，下番茄丁翻炒。

5.磨入適量黑胡椒粉。

6.倒入番茄醬，中火熬製。

7.倒入適量烤肉醬。

8.再撒少許羅勒葉。

9.熬至濃稠，做成意麵醬盛出。

10.蘑菇切小片。

11.西蘭花洗淨。

12.熱鍋下油，下蔥段爆香後，下海鮮炒至變色。

13.加入蘑菇，玉米和西蘭花一起翻炒。

14.倒入炒好的意麵醬。

15.另起一鍋，水燒開，下意麵煮7分鍾至熟。

16.意麵下到海鮮意麵醬裏。

17.加鹽調味。

18.裝盤後撒點芝士碎即可。芝士碎預熱融化，拌勻後就可以吃了。

做好海鮮燴意粉的竅門要領

海鮮盡量選擇新鮮的,可以根據自己口味選擇品種,我加了魷魚圈,青口,幹貝和蝦仁。