意麵全稱為“意大利麵”,又叫“意粉”,有不同的形狀與顏色任消費者選擇,意麵按形狀分,有蝴蝶麵,筆管麵,車輪麵,螺絲麵,貝殼麵,通心粉等,按顏色分有綠色的菠菜麵,紅色的番茄麵,黃色的全蛋麵,黑色的墨魚麵等,意麵有多達幾千種品種,而且還適合不同的烹飪方法,如炒,燴,焗,拌等。 意大利麵是非常符合中國人口味的一款西餐,所以也受到老少的喜愛。 這次用百味來螺絲粉做了一份海鮮燴意麵,濃濃的醬料,Q彈的蝦仁和嚼勁十足的魷魚,鹹鮮濃鬱縈繞唇齒,非常的好吃哦！

西班牙海鮮燴意粉#百需要的食材準備

• 主料：百味來螺絲粉
• 輔料：橄欖油 鹽 黑胡椒粉 番茄醬 糖 帕瑪諾奶酪粉 白葡萄酒 大蒜
• 準備時間：10分鍾內

西班牙海鮮燴意粉#百做法步驟配圖

1.準備好所有的食材。

2.大蝦去殼和魷魚一起加入黑胡椒粉，白葡萄酒少許鹽醃製片刻。

3.西紅柿去皮切塊，洋蔥大蒜切碎，青紅椒切條。

4.鍋中水燒開放入螺絲粉加少許鹽，滴入幾滴橄欖油煮上7-8分鍾。

5.然後撈出螺絲粉瀝幹水分，再加入少許橄欖油拌一下備用。

6.炒鍋加橄欖油，放入蒜末和洋蔥炒香。

7.加入番茄醬炒香。

8.再加入西紅柿翻炒。

9.加入魷魚，蝦仁。

10.再加入適量的高湯{或者清水}

11.加入黑胡椒粉。

12.加少許糖和鹽。

13.煮上5分鍾後在加入青紅椒繼續。

14.湯汁還剩一些的時候加入意粉與湯汁充分拌均。

15.少煮1分鍾入味關火。

16.盛入盤中後在上麵撒上帕瑪諾奶酪粉即可。

做好西班牙海鮮燴意粉#百的竅門要領

意麵煮的時候要加點鹽和油,煮出來的意麵口感更好。 ,煮好的意麵拌少許橄欖油可以防止粘連。