年初的時候帶孩子去了趟泰國,在那的幾天,每頓正餐都會上一道酸酸辣辣的湯,感覺很不錯,從導遊那兒得知是冬陰功湯,回國的時候帶了很多做冬陰功湯的醬料。做了冬陰功湯,很合孩子的口味。今天買了點活蝦,於是又嚐試了這道泰式冬陰功湯。

泰式冬陰功湯需要的食材準備

• 主料：蝦
• 輔料：冬陰功醬 小魚丸 大魚丸 章魚丸 蘑菇 蟹肉棒 薑 檸檬 朝天椒 香茅草 魚露 椰漿 砂糖
• 準備時間：10-20分鍾

泰式冬陰功湯做法步驟配圖

1.蝦挑去蝦線。

2.蟶子泡水濾去沙子。所有材料備好。

3.鍋中倒入適量清水，加入香茅草、薑煮開。

4.水開後加入蘑菇片。

5.煮開後，加入冬陰功醬。

6.再開鍋後加入各種魚丸。

7.放入蝦、蟶子。

8.擠入檸檬汁。

9.加入朝天椒、砂糖，倒入魚露。

10.臨出鍋前倒入椰漿。

做好泰式冬陰功湯的竅門要領

朝天椒可以不加。 沒買到青檸檬,用了黃檸檬。