春節前就買了飛餅,準備做派用,可一直懶得做,直到現在天開始暖和了,家裏的蘋果沒人吃,越放越壞,全浪費了,這才想起那張飛餅,在冰櫃裏麵閑了好幾個月了,該有點用場了,正好今天沒什麽大事,這就做了個蘋果派。

蘋果派需要的食材準備

• 主料：飛餅
• 輔料：白糖 玉米澱粉 糯米粉 雞蛋
• 準備時間：10分鍾內

蘋果派做法步驟配圖

1.蘋果去皮切丁，一個蘋果肉220克。

2.鍋裏加水放上兩片檸檬稍煮一會。

3.倒上蘋果丁慢火煮。

4.待蘋果軟爛時撈出檸檬片，倒上糖。

5.水不多了，蘋果也稍粘稠了，倒上玉米澱粉和糯米粉。

6.翻炒一下出鍋備用。

7.案上撒幹粉，把飛餅再擀薄一點。

8.切成兩塊。

9.邊緣刷上蛋液。

10.攤上蘋果醬。

11.把另一片蓋上。

12.用叉子按一下把口封嚴。

13.用刀在上麵劃上幾下防受熱漲氣。

14.表麵刷上蛋液。

15.烤箱預熱180度，中上層，18分鍾出爐。

做好蘋果派的竅門要領

1,要選擇完好的蘋果,丁切成一厘米方丁大小。 2,如果有鮮檸檬可以擠上檸檬汁,不用檸檬片,那樣更好。 3,烤的時間不要離開,熟的很快,溫度設定要根據自己的烤箱來設定。